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2016/10/31來的

暖暮拉麵曾經票選為九州拉麵第一名

甚至贏過在台灣很有名氣的一蘭和一風堂,

雖然暖暮第一名已經是十幾年前的事,

口味各店都會不斷進化,

不一定現在還贏一蘭或一風堂,

但這已是大家來沖繩都會造訪的拉麵名店

這讓我不禁好奇是有多麼美味,

一定要來吃吃看,不能錯過的啊!

之前找尋相關沖繩美食文章時,

大部分都是在小祿站國際通吃暖暮,

在市區的店可想而知店面小

座位才十幾個,

所以幾乎都要排隊等待入座用餐,

那因為剛好我們今天行程在北部,

發現名護也有分店

二話不說就立刻排進今天的晚餐,

名護店空間大座位多

不用排隊等待入座也不用人擠人,

然後門口就有免費停車場

選擇名護店真的很方便!

 

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進門後右手邊有個自動販賣機

要先在自動販賣機購買食券喔!

在來沖繩之前,

雖然有去過北海道&大阪,

但從來都沒有在正宗拉麵店,

用自動販賣機機器購買拉麵券過,

所以心裡嚮往了好久!好期待!

今天總算讓我嘗試到了!第一次用!

販賣機操作方法很簡單,

如果看不懂機器上的日文字,

牆壁上暖暮拉麵很貼心,

有做了圖片跟中文日文對照

想吃什麼有中文可以看的,

不用擔心!接著一定要先投入金額

硬幣或紙鈔都接受喔!

再點選自己要的餐點,

千萬不要傻傻沒有投錢就一直按,

還一直想說怎按不動沒反應。

 

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我們是平日晚上約九點半抵達,

店內人少少,不用排隊就有位置,

買好券以後拿著食券就可以入座啦!

服務人員會問你想坐哪?

和式座位也有吧檯座位

我們選了吧檯座位,

因為不想要盤腿,哈!

 

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拉麵券上有五樣選項要圈選,

1麵:粗麵、細麵

2麵的硬度:超硬、硬、普通、柔、超柔

3湯頭:普通、味道濃

4是否加蔥:有、無

5辛辣料的量:多、普通、少、無

圈選好並填好桌號後再將食券給服務人員

我跟友人一個人點了烈火拉麵

一個人點了叉燒拉麵

麵都是選硬度都是選

不喜歡吃軟軟爛爛的麵!

覺得暖暮很貼心,每碗麵都客製化

客人可以自由選擇自己所偏好的,

台灣好像就沒有這樣的服務,

覺得特別。

 

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坐在正宗拉麵店內,真的日本味好濃

且坐在吧檯邊,眼前就是開放式廚房

可以直接看到師傅煎餃子用麵條,

完全就是非常安心,

店裡是乾淨的沒有油膩感,

真的好有感覺,很愛這樣的氛圍!

 

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紅通通的烈火拉麵750JPY來了,

別看這顏色這麼深,

其實吃起來還好沒有很辣

我有試吃一口,

我本身不太會吃辣的都可以接受喔!

友人當初辣度選10

下次說要挑戰20倍!

 

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接著我的叉燒拉麵900JPY也來啦!

另外還多加點了半熟玉子飯煎餃子

覺得難得來到這,怎麼樣都要點,

一定要把自己胃撐大!塞進去!

剛剛有說麵的硬度我們都選硬

我吃起來覺得剛好,有嚼勁,

但不會難咬斷,蠻好入口,

友人嫌硬,如果真的覺得太硬,

可以等麵泡湯泡久一點再吃,讓麵軟,

所以還是建議沒吃過的人不要選太軟的,

除非本身就愛軟軟爛爛的口感!

 

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本以為粗麵是真的粗麵,

日本的粗麵其實還是細的耶,可看下圖,

(謎之聲:若選細麵,麵條又會再更細)

不像台灣的牛肉麵真的有粗的那種,

因為我們都愛吃台灣粗麵,

所以覺得暖暮麵條如果真的

能夠再粗點就更好啦!

不過好像真的沒看過拉麵有粗的?

而且麵還蠻多的,我又吃不完了,

最後還是請友人幫忙吃掉!

 

 

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暖暮拉麵湯頭香醇濃郁

選擇普通就夠味了,

我不是重口味那種,本來還怕太鹹,

之前在大阪吃過超鹹的拉麵,

那時候真的覺得味道太重了,

吃不習慣,但是暖暮的不會喔!

麵條跟湯頭我覺得都是好吃的,

只是我沒吃過一蘭跟一風堂,

所以也無從比較,

而麵上頭的叉燒表現普普

有肥肉,薄薄的,

故對於愛吃肉的我吃完就沒印象了,

如果肉再厚點就好,才會有口感,

本來想點大家推薦的招牌煎餃子,

但餃子我點到其他口味了,

裡面吃起來有魚的餃子

我也不知道我按到哪種口味,

可是也蠻好吃的,特別,

唯獨半熟玉子飯讓我們有失望

飯是冷的

所以來到拉麵店還是真的只要點拉麵就好,

才不會碰到地雷,

之前看過有人吃完暖暮分享這是會想念的味道,

食物口味這種東西真的很見仁見智,

或許是我本身不是特愛吃拉麵的人吧!

之前不是都會報導哪間日本拉麵來台展店,

大排長龍,我也都不會特別有興趣跑去吃,

只是覺得來到日本必吃當地拉麵!

但吃完暖暮沒有特別驚艷,

就單單覺得還不錯,但不會懷念。

 

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如果真的很重口味的,

桌上也有調味料跟辛子高菜可以加!

 

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暖暮拉麵名護店在大馬路上,

門口側邊還有個大大拉麵圖案

一眼望去就知道是拉麵店,

招牌又是大大的紅色,

整個很顯眼,很可愛,

如果也想品嘗暖暮拉麵的朋友們,

建議有來北部玩的話,

選擇來名護店用餐,

不用排隊也不用看到

外面排很多人潮就吃的很倉促,

在名護店可一邊好好享受美食,

一邊又可慢慢享受這樣的日本氛圍!

如果真的無法來北部,

只能在市區用餐的話,

若不想浪費時間排隊,

記得避開用餐或是假日時間唷!

也有其他分店可供選擇:

 

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店家資訊

 

 

景點名稱

暖暮拉麵(名護店)

景點地址

905-0021 名護市東江5-10-36

電話號碼

098-043-5503

營業時間

11:00-AM凌晨02:00 (全年無休)

停車資訊

免費停車

付款方式

拿現金於販賣機購買食券

 

 

 

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留言列表 (1)

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  • Susan的食旅札記
  • 我愛拉麵看起來很好吃
    沒去過日本只能吃到台灣開店的拉麵
  • 其實現在很多台灣拉麵也是從日本引進了,只是說在日本吃拉麵更有感覺更有氣氛^^

    小花 於 2016/12/05 19:10 回覆

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