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2016/10/07來的

水云濮是朋友帶路推薦的小食堂,

其實我本身沒有特別愛吃麵,

所以當朋友推薦打包票有多好吃,

我抱持懷疑態度只是聽聽而已,

實際來到這,真的讓我印象深刻,

是一間充滿濃濃中國古代風味氣息的人文食堂

原來麵店可以這麼別出心裁

裝潢之特別一點都不像麵店!

獨樹一格

除了嚐乾麵外,還可以品茗茶

從不覺得這兩樣東西可以搭在一塊,

但組合在一起卻意外地很協調!

若不是台語俗話說的巷弄內道相報』,

還真不會知道有這麼一家店,

很低調,真是內行人私房餐廳啊!

店感覺沒什麼宣傳,

也座落在不是很起眼地方,

人煙稀少,很容易就忽略……

好吃的口味讓大家口耳相傳

一個報一個,掛保證,

來過的人回去一定會再推薦別人來吃

 

我們是平日晚上八點多抵達的,

沒什麼客人,包含我們才兩桌而已,

整家店給我感覺就是不以營利為目的,

只是單純純粹想提供好茶好麵給來的人,

這是店門口,是不是很不起眼,

別急,進去別有洞天喔!

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一進門右邊入眼簾就是櫃檯,

WHAT!?這是櫃檯?超特別,

我以為我進到不同時空的錯覺

這好像電視上古裝劇才會出現的,

古時候的那種客棧茶樓,

害我忍不住都想喊掌櫃還是店小二在嗎?

店面雖不大,但有很多收藏與古物 

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燈光昏黃,很有氣氛,有種很飄飄然的感覺,

加上整個店內的佈置,

有沒有瞬間覺得自己變成俠女&大俠?

桌上擺設很有意思,

一樣很濃濃的中國古代風,

是不是根本就不像麵店?

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桌上擺設一茶壺、茶葉還有個木盒,

好漂亮復古縷空雕刻的木盒,好精緻,

打開來原來裡面擺放的是筷子!自行取用 

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菜單設計也都不馬虎

以為只會像一般麵店簡單的一張紙而已嗎?

錯,不是,延續著整體裝潢風格,

連菜單都好濃濃中國風

老闆真的是很用心經營,

把整體氣氛營造得很好不間斷,

菜單部分分為主食、「養生餐飲」

「小菜」、「茶點」、「杯茶」、「套餐」

套餐部分有

水云濮套餐  $175起/套

主食+湯品+小菜

攸樂套餐   $175起/套

主食+杯茶+茶點

西雙版納套餐 $275起/套

主食+湯品+小菜+杯茶+茶點

老曼峨套餐  $250起/套

主食+回沖杯茶+小菜(或茶點)

鳳慶套餐   $195起/套

回沖杯茶+茶點

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除此之外,菜單上的麵名口味

是不是都超特別的!

我在外面從沒看過這樣的口味,

今天我們點了招牌大紅袍花椒乾麵

北海道干貝麵、單點花椒油皮蛋豆腐&滷雞腿

麵一上桌油亮油亮的,

光賣相看起來就超吸引人,

邊攪拌大紅袍花椒乾麵時,

邊拌邊飄出誘人的花椒香氣

肚子都咕魯咕魯叫了,

想趕快大快朵頤,

本以為會很辛辣,

吃的瞬間不會嗆辣,

但舌尖會有微微花椒的麻,入口後的後勁強

辣味才會從喉頭開始散發出來,

但其實我這個不敢吃麻辣鍋的人,

都可以接受的辣度,超開胃的,

讓人一口接著一口停不下來,

麵的Q度跟彈度就更不用說了,

真得好好吃喔!非常Q

北海道干貝麵也不錯,

可是唯獨失望的是怎麼一個干貝都沒有?

只有醬的口味是干貝醬,

我們一致都偏愛大紅袍花椒乾麵,

吃得好過癮,好後悔沒點大碗,

皮蛋豆腐也很特別,

跟外面吃的完全不同,

加了花椒油下去調味,口味獨特

麻麻辣辣的口感很解膩很搭.

連小菜都好好吃!驚豔!大推!

在別的地方吃不到這樣新口味!

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至於茶的部分小女子我沒有研究,

但菜單上列出的茶名也都好特別,

跟市面上賣的茶不太一樣,

有機會找個悠閒的一天會再來品茶,

現代人生活忙碌,

在市區能有這樣一個地方可跟三五好友喝茶聊天,

放鬆心情,洗滌心靈,很不錯呢!

還是要再強調很推薦麵,

看似簡單卻不簡單的麵食

越簡單的食材越要煮得好吃,

煮得跟別人不一樣,是很費功夫,不容易啊!

一個小店賣著私房的麵&講究的茶,

如果有來板橋,愛茶、愛麵的人,

千萬不要錯過了!

是一嚐難忘的好滋味!

我覺得這裡應該也是家庭聚會好場所,

長輩一定會超愛的!

 

 

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店家資訊

 

 

餐廳名稱

水云濮人文食堂

餐廳地址

新北市板橋區長江路三段110號1樓

電話號碼

0978-121-651

營業時間

AM 12:00 - PM 21:30(周二公休)

官方網站

https://www.facebook.com/shueiyunpu/

 

 

 

 

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