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2016/12/21來的

我本身沒有特別愛吃拉麵,

所以每當電視上出現又有哪家知名拉麵,

來台灣展分店的消息,

我都沒有太大興趣想去吃,

今天恰巧逛完新光三越肚子餓了,

想吃個東西填飽肚子,意外看到一風堂顯眼招牌,

一風堂拉麵的名氣聲名遠播,一直都有耳聞,

由於今日是平日,店內客人數不多,

最怕大排長龍要等很久景象,

這種我通常會懶得排隊放棄……

既然不用排隊,當然要去吃吃看,

到底這拉麵有什麼厲害?

為什麼這麼有名,大家這麼推崇呢?

吃完後,我只能說不愛吃拉麵的我都愛上了!

見識到一風堂拉麵的威力,果真名不虛傳,

真的吃過後難以忘懷

好吃到讓我還會想再回訪

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最喜歡入口處側面的牆,

牆上是一個個白色湯匙裝飾佈置,好有趣!

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跟店員報上用餐人數後,

服務人員會帶領就坐並且遞上茶水跟菜單,

這免費茶水喝起來像是麥茶,

據店員說這是南非國寶茶無熱量也無咖啡因

好好喝!不誇張,我喝了五杯有......

接著服務員仔細的幫我們做介紹,

每個看起來都好好吃,好想都點一輪,

最後我們點了招牌特製赤丸$310

特製辣肉味增$320煎餃(一份6個)辣味炒飯()$180

一不小心就點好多,每個都想試試看!

總覺得難得來吃了,要好好把握機會,

不然下次來就不一定那麼幸運可以不用排隊!

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拉麵可以選擇軟硬度,

極硬、超硬、硬、普通、軟、超軟六種

如果點有辣的拉麵還可以調整辣度,

一辛、二辛、三辛

這個真的很人性化設計,

可以針對客人不同需求客製化

而且還有加麵的服務喔!

如果吃不夠只要多加40元就可以加麵

但是若有需要加麵,碗內請留約1/3的湯,

才可以加入麵條,不提供加湯喔! 

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點完餐不到五分鐘,居然拉麵就來了耶!

上菜速度之快,讓我嚇到了,

果真在百貨公司租金高,得要拚翻桌率,

迫不及待的我們也趕快來品嘗這香噴噴的麵~

 

招牌特製赤丸$310

附有叉燒肉、半顆糖心蛋、海苔等配料,

麵條選用博多特有圓細麵我們選擇了普通的硬度

吃起來我個人覺得剛剛好唷!Q彈,

麵條吸取了滿滿豚骨湯的精華,很滑順,

叉燒部分切得比較薄,並且帶不少油花,

軟嫩不爛,也是好吃的肉,

但沒有太多驚奇感,如果肉能夠再厚一點會更好,

湯頭則是用豚骨精心熬製而成,

湯頭真的很濃郁但是不死鹹

這濃郁的湯喝了會上癮,

麵都吃完了還是一口接一口喝到見底 

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特製辣肉味增$320

碗中央加入了一大坨光聞就會流口水的辣肉味增

將味增均勻攪入湯中,

跟赤丸不一樣的地方是因為有了這辣肉味增,

湯的氣味又更豐富許多,

我們一致都喜愛這口味勝過招牌赤丸 

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煎餃(一份6個)&特製辣味炒飯(大)$180

這炒飯不得不說超好吃耶!

雖然是辣味的,但其實沒有很辣,

上面蛋黃半熟,一挖下去,

蛋汁整個流在飯上,這也太犯規了,

煎餃雖然不大,一顆小小一口就可以解決,

但是表皮煎得酥脆沾上特製水餃的醬汁,

有夠搭,簡直是人間美味,好幸福喔!

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裝潢走簡約日式的風格,用餐空間明亮寬敞

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店內座位數有四人沙發座位,也有這種吧檯座位,

有看到吧檯座位上的燈箱嗎?

這個我好喜歡喔!超亮麗顯眼的很有風味

如果有賣這燈組,我真的會想買一組回家 

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除了入口處側牆用白色湯匙佈置外,

裡頭的牆面也巧妙運用、白顏色湯匙跟紅、白顏色拉麵碗交錯裝飾,

真的很別緻!別有一番風味,

特色鮮明又帶點現代感

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整體來說我們吃得很滿意,

雖然我沒有在日本吃過道地的一風堂拉麵,

所以無從比較台灣的一風堂口味是不是跟日本一樣,

或者是否有因應台灣人的口味改良過?

但在台灣的一風堂拉麵很符合我的口味,

每道菜都好吃都沒有地雷

服務當然也是沒話說,

一大壺的茶才喝到一半,

服務員又趕緊主動來幫我們換上新的一壺,

是個很愉快用餐經驗,我很喜歡,

一風堂在台灣有很多分店

有興趣的人可以上官網查詢分店所在,

愛吃拉麵的人千萬不要錯過囉!

 

 

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店家資訊

 

餐廳名稱

一風堂拉麵(信義三越A8店)

餐廳地址

台北市信義區松高路12B1

電話號碼

(02)2725-1222

營業時間

11:00-21:30

官方網站

http://www.ippudo.com.tw/

 

 

 

 

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